博客來口碑必買

指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物

我期昐指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物這本書能激勵、幫助你成為一位飲食達人。

看的時侯令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作! 看完還讓我回味無窮!

指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物誠意推薦給大家看喔!

總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，

指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。

好看的飲食指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物全書的內容大意

最新與最多的飲食，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

內容簡介: 《出版人週刊》、《克科斯評論》、《時人》雜誌推薦
二○○八年美食世界飲食書獎－－最佳中國飲食書獎
《匹茲堡郵報》（Pittsburgh Post-Gazette）年度最佳二十本書之一

博客來網路書店從小籠包體會中國美食滋味，生動披露幽默的跨文化觀察
?
畢業於長春藤名校的林留自搬至中國後，發現「除了寫作，中國食物成了她第二狂愛的事物」。然而，她的父母從台灣移民至美國，把女兒送到名校就讀，可不是為了讓她謀得「中國地位最卑微的工作－－廚師」。從進入廚藝學校學習、在麵館打工、包餃子；或兼職飲食評論家時，驚訝於餐廳老闆的公然行賄，但在品嚐生殖器官等奇特食物時卻毫無懼色……所有的滋味都在書中一一呈現；書中不僅是食譜，也寫出她所看到中國近年崛起的風貌，以及社會百態。

「在中國，70%人們談論的話題都有關飲食，而飲食又是中式文化的精髓。中國近十年來的改變如此巨大，帶動飲食業發生了翻天覆地的變化。」美籍華裔作家林留清怡如此感嘆。

出生於芝加哥，後來隨父母遷居聖地牙哥，大學就讀哥倫比亞大學經濟系，並獲得新聞碩士。由於父親是臺灣人，母親是廣西的外省人，小時候常回臺灣，感覺到母親的故鄉是個「禁忌」。後來長大了，中國也開放了，就想去中國看看。首次到中國是在她大一的時候。當時中國的社會還很保守，她像個異類。新聞碩士畢業後，又再想回去看看，發現中國已經在巨變中，也引發她想親身深入瞭解的興趣。

從2000年動身前往，她在中國住了8年，她記得父親常說的俗話「吃飯皇帝大」，以及母親教的「民以食為天」，便決定從中華美食下手。

林留清怡在中國為新聞周刊和紐約時報供稿，並且是知名美食評介Zagat的編輯，以及旅遊權威Frommer’s北京版的共同作者，所以得以擁有獨特的視角，來觀察中國的社會變遷。

她在書中寫了拜師學藝的經歷，包括廚藝學校到鄉野小館，再到大餐館，所有的滋味都在書中一一呈現；書中不僅是食譜，也寫出她所看到中國近年崛起的風貌，以及社會百態。

林留清怡在中國工作生活八年，終於寫成「Serve the People: A Stir-Fried Journey Through China」，以美食來詮釋中國文化的變遷，旗幟鮮明的表達「為人民服務」的美食新主張。

身為旅居北京的美食作家與自由新聞工作者，林留清怡擁有近距離目睹中國飲食精采場面的絕佳機會。當她決定進入當地的烹飪學校就讀（一個沒有暖氣的學校，裡頭連個量杯也沒有），也等於親入了戰場。在《為人民服務》中，林留以充滿懷念的筆觸、令人讀之垂涎的文字，記錄下今日中國精采的烹飪之旅——內容從她身為烹飪學校學生，到麵攤與餃子館做學徒，再到一間時髦的上海餐廳實習。

一路上她所邂逅的人物包括：為了掙得飯碗從其他省分湧入的窮困年輕男女；歷經數十載飢貧動亂、渴求奢侈品的城市中產階級；在廚房與其他層面教導她甚多的良師益友。這些小人物為正歷經文化與經濟全面性轉變的現代中國，提供了令人難忘的片段縮影。

林留為飲食及文化作家，並為北京廚藝學校暨餐廳「黑芝麻廚房」所有人及創立者。這本《味人民服務》一書，獲得諸如《紐約時報》、《時人》雜誌等眾多出版品的一致讚賞。曾任《新聞周刊》駐上海特派員，現固定為《紐約時報》撰寫美食與藝術的文章。她曾為《Frommer’s》寫了幾本亞洲的旅遊指南，也曾為《華爾街日報》、《Saveur》、《美食與美酒》雜誌、以及《旅遊與休閒》雜誌供稿。北京國際慢食運動的領導人之一，並為幾個餐館獎項評選小組的評審委員，如「聖沛黎洛全球最佳五十間餐館」（San Pellegrino’s World’s 50 Best Restaurants），永利度假集團（Wynn Resorts）顧問。她生長於南加州，擁有哥倫比亞大學都市研究學士學位以及新聞碩士學位，二○○○年時領取傅爾布萊特獎學金首次去到中國。想知道更多關於她的作品的訊息，請上jenlinliu.com與blacksesamekitchen.com網站。

台灣大學外文系畢，曾任報社編譯與記者多年，目前旅居荷蘭，專事翻譯與寫作。著作有《我在法國西南，有間小屋》、《羅西尼的音樂廚房》、《流浪的味蕾》、《青春食堂》與《鬱金香廚房》等，譯作有《天才的陰暗面》、《第四隻手》、《心靈寫作》、《幸福TM》等書。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 林留清怡    新功能介紹
• 原文作者：Jen Lin-Liu
• 譯者：韓良憶
• 出版社：樂果文化    新功能介紹
• 出版日期：2010/08/01
• 語言：繁體中文

指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物

指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物推薦，指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物討論，指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物比較評比，指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物開箱文，指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物部落客
指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物那裡買，指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物價格，指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物特賣會，指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物評比，指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物部落客 推薦

內容來自YAHOO新聞

歐習共議 中美軍機 「交通規則」

旺報【記者莊舒仲╱綜合報導】

據日本《朝日新聞》指出，美中外交消息人士透露，大陸國家主席習近平即將訪美，相關行程已詳細披露，會中將討論兩國共同關心的「重大問題」，包括敏感的網路安全、人權、南中國海領土爭端和國際貿易規則等，另有望達成關於避免空軍衝突的行為準則協議。

報導指出，大陸從2013年在東海劃設防空識別區，南中國海局勢也日益緊張，對於除了訂定兩軍軍機在空中相遇時的「交通規則」顯得格外迫切，希望透過制定行為準則，確定軍機接近和跟蹤規則，避免因衝突發生突發狀況。

避免衝突 雙方有共識

共識起因於在去年的元首會談，中美雙方就針對制定重大軍事行動相互通報機制，以及避免海空衝突行為準則達成協議。之後，中美雙方空軍又繼續磋商，2015年8月前，已就基本內容協議完成。

美國《華盛頓時報》網站表示，雖然大陸軍方網路攻擊行動，以及在南中國海的造島行動，已「破壞穩定」，致美中關係緊張，但歐巴馬政府仍希望藉著習近平下周訪美時，擴大兩國軍事交流，以此作為習近平來訪的主要成果。

軍事合作 持謹慎態度

不過，美國國內部分人士，對華仍維持強硬態度，對推進軍事領域合作相當謹慎。雙方仍在慎重協調如何展示這項交流成果，美國國防部官員盼在峰會，提出美、中軍機遭遇危機處理時的協議。

至本周，中美軍方人員就如何大幅降低兩國軍機空中相遇危機問題會談，卻因北京要求美軍停止在中國海岸附近的所有偵察飛行而陷入僵局，至今，五角大廈仍拒絕同意北京的要求。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐習共議-中美軍機-交通規則-215006368--finance.html

指定好物味人民服務：從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程熱賣好物

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您