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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來書店內容簡介供應鏈的運作效率可說是企業組織執行策略能力的具體展現，對於提高並保持競爭優勢的重要性自不在話下。產品從概念設計開始，經過製造、運交配銷，一直到銷售完成乃至於售後服務，需經過許多不同的處理流程，這些流程就現代的商業實務而言，通常也代表著不同的專門產業，必須仰賴不同的企業共同完成。例如你我身上穿著的衣物，從化纖、紡紗、織布、染整到成衣製成品然後運送到零售店頭去展售，中間就必須經過許多分屬不同產業的企業分工。所以在供應鏈中的各環節，事實上皆需仰賴上游供應廠商的準確交期，下游企業體基本上可視為上游供應廠的客戶，通常上游供應廠為了客戶滿意度及降低無法準時交達的風險起見，直覺的反應是設法提高成品庫存水準，依此類推，當供應鏈體系拉得越長，整個體系中不是為市場需求而準備的庫存累計下來將頗為可觀，根據經濟供需理論，當市場供過於求時價格自然下滑。最後結果要不是終將成為呆滯料，要不就是在市場上降價求售，而這兩種結果都不是企業所樂見的。這類的低效率流程的衍生結果將是高庫存、交期延誤之間的惡性循環，起因皆是供應體系間的規劃工作不確實及資訊不夠透明。本書試圖以深入淺出的方式，介紹供應鏈管理的概念及其應用。 作者簡介盧舜年
盧舜年於2001年加入i2台灣分公司，目前他於i2擔任資深顧問一職。 於進入i2之前，曾工作14年之久，其中有8年管理職務的經驗。任職的公司包括Microsoft、KPMG，以及HP。在科技與專案管理方面，對於整合解決方案之發展與專案之執行，他更擁有豐富的經驗。 盧舜年擅長於整合解決方案平台，其中包括基礎架構規劃，客製化應用軟體設計、發展、安裝執行，以及專案管理等。於紮實的IT知識與技術之外，在許多不同的產業，諸如製造業、醫療保健、通路業，他亦獲得許多企業設計關鍵性應用軟體之實務經驗；這些軟體包括財會系統、物料管理、業務管理、通路銷售整合系統、ADT流程（醫療保健業用於處理病患診療訂單輸入(order entry)系統）；同時，亦包含某些製造業所使用之品管與製造流程系統。 於KPMG服務時，盧舜年著重於全球供應鏈管理，以輔助客戶檢討評核其作業流程，並使其達到最佳化；另一方面，他亦著眼於IT基礎架構之策略：協助客戶選擇適宜的、最符合成本效益之平台，以運作供應鏈管理解決方案。在加入i2之後，盧舜年將其重心擴展至電子商務解決方案的整體範疇上。 鄒坤霖
i2顧問。從事軟體行銷工作已有八年的經驗，歷任CA、Microsoft等行銷工作，近年來多涉獵與從事eBusiness相關領域工作，包含參與CRM專案，銷售ERP、SCM相關系統，亦受過ERP顧問師訓練及TOC相關課程。
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- 作者： 盧舜年，鄒坤霖 新功能介紹
- 出版社：商周出版 新功能介紹
- 出版日期：2002/09/14
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
自己做好安心！3款甜點輕鬆學
【華人健康網圖文提供／VOGUE】近年來食安風暴讓大家人心惶惶，不禁開始注重飲食中的成分、添加物和製作過程，也因此帶起DIY在家動手做的風氣，原料和過程都由自己選購、監督，不但更加安心，邀請家人、朋友或小孩共同參與也是一項增進感情的活動。
自己做好安心！3款甜點輕鬆學
以下3種30分鐘內可以完成的夏季甜點，除了材料容易採買外，做法也相當簡單，適合大家同樂一起動手製作，下次大夥一起野餐時更能大獻手藝囉！
★瑪德蓮
準備時間：冷藏1晚 烘烤時間：17分鐘。
器材：瑪德蓮蛋糕模1個（可用較深的金屬湯匙代替）。
食材：奶油220公克、麵粉220公克、泡打粉2/3包、雞蛋4顆、白砂糖250 公克、香草精1小匙。
步驟：
前一天：混合麵糊
1.先將奶油融化。將蛋、糖、香草精放入沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內拌勻，混入一起過篩的麵粉和泡打粉，加入融化奶油，繼續攪拌至麵糊質地光滑如緞。
2.最理想的做法，是在烤模填入約2/3滿的麵糊，放入冰箱冷藏一晚（你也可以將麵糊放冰箱冷藏一晚，隔天再填模）―這樣可以讓烤出來的瑪德蓮肚臍凸得更明顯。
第二天：烤箱預熱至160℃（刻度5-6）後，送入烤箱烘烤17分鐘。
自己做好安心！3款甜點輕鬆學
★罌粟籽綠檸檬磅蛋糕
準備時間：15分鐘 烘烤時間：45分鐘。
器材：長24-26公分的長方形烤模1個。
食材：白砂糖240公克、雞蛋3顆、奶油40公克（室溫回軟）、麵粉185公克、泡打粉1包、鹽2小撮、全脂液態鮮奶油100 毫升、綠檸檬2顆（刨成皮屑）、罌粟籽25公克、葵花油2½大匙。
步驟：
1.烤箱預熱至165℃（刻度5-6）。將糖和蛋放入沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內，以低速攪拌幾分鐘，直到糖蛋均勻混和並出現細緻泡沫，加入奶油繼續攪拌。
2.加入一起過篩的麵粉、泡打粉和鹽，輕輕攪拌均勻。加入鮮奶油、檸檬皮屑、罌粟籽和葵花油，用矽膠刮刀拌勻。
3.在烤模底部及內壁塗抹一層奶油，再均勻撒上一層薄麵粉，倒入麵糊，送入烤箱約30分鐘後，將溫度調降至145℃（刻度4-5），繼續烘烤15分鐘。
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★抹茶費南雪
準備時間：10分鐘 烘烤時間：14分鐘。
器材：費南雪蛋糕連模1個。
食材：奶油65公克、糖粉115公克、杏仁粉55公克、泡打粉1小撮、抹茶粉2小匙、麵粉35公克、蛋白2顆、罌粟籽2小平匙。
步驟：
1.用微波爐或小鍋加熱融化奶油。烤箱預熱至160℃（刻度5-6）。將糖粉、杏仁粉、泡打粉、抹茶粉和麵粉放入大碗內均勻混合。
2.在沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內以低速打發蛋白，接著一點一點加入混合粉料，最後加入融化的奶油，邊加邊攪拌，直到麵糊混拌均勻。
3.在烤模底部及內壁塗抹一層奶油（矽膠烤模不需抹油），倒入麵糊，送入烤箱烘烤14分鐘。
補充：費南雪蛋糕模
＊傳統費南雪蛋糕模的尺寸是9.5×5公分左右的長方形或直徑7.5公分的圓形。
＊烘烤迷你費南雪可使用直徑3公分的半球狀矽膠烤模。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/自己做好安心-3款甜點輕鬆學-093031991.html
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