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咖啡、煎餅、甜甜圈這類早餐基本飲食帶動了餐廳生意成長，勝於午餐與晚餐品項。同時隨美國就業市場不斷好轉，又助長了早餐風潮，因為有較多美國人早晨趕上班，願意花錢出外解決3餐。

從速食業龍頭麥當勞，到總部設在北卡羅來納州的自助餐連鎖金科拉爾（Golden Corral），許多餐廳嘗試全天供應早餐，如同早就踏足全天候早餐市場的Denny's Corp、IHOP、Jack in the Box、Sonic Corp等。

塔可鐘（Taco Bell）約1年前吹起「早晨風」，現在，早餐品項銷量占銷售量7%。全天賣早餐三明治的Dunkin' Donuts，大讚三明治帶動了生意成長。中央社（翻譯）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/早餐主義者崛起-美業者全天候賣早餐-090636312.html

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