比較飲食傳播與文化交流指定極品
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商品訊息功能:
內容簡介: 從人們對飲食習俗及食物內容的改變來定義文化變遷，可以描繪出相當不同於從政權或政治制度，或者宗教思想的改變而定義的文化變遷。
本冊所收的論文主博客來要有兩大類，一是中國為主的飲食文化在歷史過程中，中國與域外文化接觸所產生的諸多變遷。另一類是中國的飲食文化在域外的傳播與發展，以及由人類學角度來看飲食與文化的互動關係。本文集所收的文章，足以提供讀者一博客來網路書店個對「飲食」與「文化」兩者都有開放性的新認識的機會。
出版社簡介中華飲食文化基金會成立於1989年（民國78年），是一個以研究、傳承中華飲食文化為宗旨的民間財團法人。務期以中華飲食文化中的天文、地理、歷史、文學、藝術、考古、文物、傳說、禮儀、習俗、美學、哲學、生活科學、生活文化，與烹飪技巧等有密切關係之層面，作為探討、研究之對象，使中華飲食文化能有系統的一脈傳承。
為此，基金會已舉辦數屆的中華飲食文化學術研討會、餐飲管理學術研討會，並提供博碩士論文、社會人士學術著作、專案研究計畫的獎助與補助申請，同時亦出版會議論文集及國際性學術期刊，並提供圖書資料查詢以串聯人脈資訊的交流，近來更積極參與各類學術活動，以期達到資源之互動與整合的目的。
叢書簡介博客來書店此次出版的「中華飲食文化研究叢書」共計十冊：《飲食文化綜論》、《鼎鼐文明：古代飲食史 》、《飲食傳播與文化交流》、《食巧毋食飽：地方飲食文化（一） 》、《民以食為天：地方飲食文化（二）》、《中國少數民族的飲食文化》、《茶酒文化》、《人神共飲：宗教與養生飲食》、《食品科技史與餐飲管理》以及Regionalism and Globalism in Chinese Culinary Culture。共收錄了包括中研院李亦園院士、許倬雲院士，知名人類學學者 Jacky Goody , Sidney W . Mintz ，吳燕和教授等多位人類學、歷史學以及諸多相關領域學人共 95 篇中文論文以及 13 篇英文論文。相信在現階段，此套叢書的出版必能大大裨益飲食文化研究的同好，也是中華飲食文化基金會創立二十周年的重要紀念。
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- 作者： 蒲慕州 新功能介紹
- 出版社：財團法人中華飲食文化基金會 新功能介紹
- 出版日期：2009/10/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
歡慶小綠人誕生 還有這4種超特別紅綠燈
相信大家今天在上網時都有發現，GOOGLE首頁歡慶小綠人誕生的十七周年，小綠人最早是東德一位心理學家設計，當時用在交通號誌時還不會隨著秒數而動，後來被台北市政府採用，並加裝倒數功能，運用在行人的交通號誌上，隨後也被其他國家引進。
行人的紅綠燈隨處可見，各國的紅綠燈也各有不同，一起來看看世界上還有哪些特別的紅綠燈吧！
德國的乒乓球紅綠燈
兩年前有學生發現等待紅燈的時間有些無聊，於是設計了一款不只可以看見綠燈倒數，更可以進行互動的設備。
（圖片擷自影片）
以觸控式的方式進行乒乓球遊戲，有趣的是，若對面也有路人在等待，你們便可進行連線遊戲，除了消磨等待紅燈的時間外，過馬路時甚至可以與剛才和你遊戲的路人打個招呼，說不定也能因此而認識新朋友，相當特別又新奇。
日本名古屋紅綠燈
在名古屋當地有個相當有名的紅綠燈，該紅綠燈架設在十字路口，且位置超高，有名的原因竟然是沒人看得懂，儘管去年換上了LED燈，仍讓不少日本網友表示依舊很難懂。
維也納的同志紅綠燈
（圖片擷自影片）
去年歐洲歌唱大賽於維也納舉辦，主辦單位特地設計了以同志為主題的紅綠燈，希望藉由這樣的設計來呈現維也納開放的風氣，燈號不再是孤獨的小紅人與小綠人，而是會看見甜蜜的男女同志們手牽手的浪漫模樣，十分吸睛。
跳舞的小紅人
（圖片擷自影片）
國外甚至有人認為等待時間太長又太無趣，於是設計了跳舞的小紅人，不僅吸引路人圍觀，更有不少人嘗試成為小紅人的幕後舞者，非常有趣。
而台灣除了跑步的小綠人外，近年也推出騎腳踏車的小綠人，讓用路人在生活上能夠更安全。
郵筒一歪，就成了台灣史蹟和集體記憶？
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歡慶小綠人誕生-還有這4種超特別紅綠燈-065800988.html
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