比較破解大廚祕方：一個經濟學家的廚房筆記指名首選
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商品訊息功能:
內容簡介:
再忙，也能輕鬆做料理！
食譜中總是漏掉的關鍵、大廚們祕而不宣的訣竅、
餐廳裡即將消失的菜單，
或者大街小巷裡哪家廚房的私房料理，博客來書店
讓最愛做菜的經濟學家告訴您，
只要有正確的心態跟邏輯，
您也可以一一破解、輕鬆下廚，
贏得健康、美味，和一家人更濃郁的感情。林向愷教授從年輕時留學期間開始，因不習慣美式速食，只好學著自己料理三餐。他藉著食譜自學或打電話回台請教母親，廚藝竟博客來網路書局迅速在台灣留學生之間流傳開來，住處每逢週末都高朋滿座。之後他一直維持對做菜的興趣，不但經常三餐都開伙，還不斷研究各方傳統料理、地方小吃或大廚們的食譜，三十年下來，除了破解許多大菜的美味祕訣、進而改良許多難菜的作法，甚至發展出不少創意料理，連釀酒、醃酸白菜都自己來；其廚藝讓韓良露等美食專家也讚不絕口。博客來幾年前，有感於台灣下廚的人口越來越少，一家人最重要的晚餐時間都變成各自抱著便當看電視，他開始將他有心得的菜，一道一道寫下食譜，完全不留一手；至今已累積上百道，且每道都說得出故事。林老師說，他的食譜是照著做一定可以成功的，跟許多大廚的食譜不一樣。本書集結林向愷教授的廚藝精華，包括即將失傳的功夫菜、經他化繁為簡的難菜、可快速上桌的營養美食，還有中式料理的配酒分析，以及老媽及老婆的站台演出等等。作者簡介林向愷廚房裡的經濟學家
美國卡內基梅隆大學經濟學博士。
原任台大經濟學系教授，2010年退休。
曾任高雄市財政局長、凱達格蘭學校校長。
專長是總體經濟及財政，長期寫作經濟專欄，
自許能在研究、社會關懷及生活三者間愜意平衡。非常戀家，希望下半生能過宅男生活。
有三十年廚藝經驗，家中幾乎餐餐開伙。
熱愛古典音樂、風浪板、園藝、逛街，
（逛個街，就能嗅出各項經濟指標）
以及到中南部搜尋古早的食材跟料理。
收藏兩萬多張CD、三千多張黑膠唱片。博客來網路書店
墜落之際
| 人皮盜獵者
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碧廬冤孽
| 14號門
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- 作者： 林向愷 新功能介紹
- 出版社：時報出版 新功能介紹
- 出版日期：2011/01/03
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
歐盟查稅魔掌伸向美企 美砲轟管太大
（法新社布魯塞爾30日電） 英國「金融時報」披露，美國抨擊歐洲聯盟高調對美國跨國企業查稅，不但不公平，同時也侵害美國政府的課稅權利。
歐盟執委會重手對蘋果公司（Apple)、星巴克公司（Starbucks）和亞馬遜公司（Amazon）等知名美國跨國企業查稅。這些公司和歐盟成員國談成協議，得以減少繳稅。
金融時報報導，美國財政部官員史泰克（RobertStack）昨天和歐盟負責競爭事務官員會面，表達華府方面的疑慮。
金融時報引述史泰克表示：「我們關切歐盟執委會似乎不成比例的鎖定美國企業。」
歐盟執委會昨天推出一項計畫，遏止跨國企業逃漏稅。
歐盟主管經濟事務執委莫斯柯維奇（PierreMoscovici）指出：「積極避稅的公司已經去日無多。」（譯者：中央社劉淑琴）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐盟查稅魔掌伸向美企-美砲轟管太大-140502852.html
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