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流行趨勢世界第一美食非吃不可新款

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內容簡介: 世界第一美食不止色、香、味俱全，還要一聽到、看到都會忍不住吞口水才算道地。

松阪腓力牛排：以第12級網燒炭烤最佳，三分熟時刷點米醂醬油，一口咬下，肉汁四溢，軟嫩快感滑入咽喉，可以「水密桃牛排」形容。

Toro（鮪魚）：原意為「吞下、經過喉部時，油脂瞬間散開所發出的聲響」，以含脂量25％為上品，入口即化，油脂芬芳，吃一片即感覺十分滿足。

新鮮松露：味道難以言喻，有如麝香、炸脆蒜片、淡松茸的混合體，最奢華的吃法是「蒸鵝肝夾松露」。法國食神Paul Bocuse曾為季斯卡總統做「朝鮮薊黑松露清湯」，以酥皮封住鴨肝、松露、蔬菜粒同煮的牛肉清湯，打開時松露清香撲鼻，令人垂涎。

博客來網路書店博客來魚子醬：從零下2度的冰箱中取出，放在高腳玻璃杯內五分鐘，再用貝殼小湯匙挖一小口舖上吞尖；魚子醬與上顎黏膜磨擦後瞬間迸裂，甘醇濃香從齒頰溢出，回味無窮。

分子料理：天才廚師以物理、化學原理，將食材、博客來書店佐料分解後重新組合，製作出令人驚奇的美食，成為二十一世紀的美食極致。

作者認為：名利、情愛充滿虛情假意，只有頂尖美食讓人感覺幸福、滿足。

本書推介世界一流的中、法、義、日名菜，及極其精緻的「分子料理」；細說選材、品味祕訣，點出名廚手法與餐廳所在；依照「美食地圖」，勉勵自己「至少吃一次」。

博客來網路書局作者簡介

楊怡祥

世界知名的耳鼻喉科醫師，專攻平衡神經學，尤以眩暈診治最受稱道，有《揮別頭暈目眩：診治眩暈聖經》、《癌不必積極治療》、《醫生愛說笑》《頭暈目眩再見》等書傳世。

對近代史與藝術品亦深感興趣、頗有研究，共同出版過《梅樹上的櫻花：日本?面部隊與太原五百完人真相》等書；《談畫論藝：如何品味繪畫作品》一書即將出版。

作者酷愛品味世界頂尖美食，經常全家出國旅遊，目的之一就是嘗嘗當地最負盛名的菜餚、點心，並拍照、紀錄。本書為其走過名店三十年的心得精華，描述得十分生動，老饕非看不可。

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  作者： 楊怡祥    新功能介紹
• 出版社：元神館    新功能介紹
• 出版日期：2010/05/05
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

歐聯盃》朴柱昊補時絕殺　多特蒙德2：1勝克拉斯諾達爾

2015-16賽季歐聯盃C組賽首輪，坐鎮威斯特法倫球場的多特蒙德以2：1逆轉俄羅斯的克拉斯諾達爾，賽季開局豪取10連勝。

這場比賽是多特蒙德和克拉斯諾達爾歷史上首次相遇，之前3次在主場對俄羅斯球隊，多特的戰績是1勝1平1負。

第11分鐘，斯莫洛夫（Fedor Smolov）助攻馬馬耶夫（Pavel Mamayev）破門，幫助克拉斯諾達爾取得領先；第46分鐘，金特爾（Matthias Ginter）接應韓國腳朴柱昊助攻，一記精彩的頭球攻門，扳平比分，他已經成為大黃蜂軍團右後衛位置的不二人選。。

本賽季剛剛加盟的朴柱昊首次為多特蒙德先發，補時階段第2分鐘，接金特爾助攻，頭球絕殺，本場1傳1射，上演逆轉好戲。

全場比賽，多特蒙德16次攻門7次射正打進2球，克拉斯諾達爾僅4次攻門2次射正攻入1球。多特蒙德控球率達到62%，克拉斯諾達爾只有38%。

多特蒙德取得新賽季各項正式比賽的10連勝。主帥圖赫爾（Thomas Tuchel）賽後表示：「這是一場艱苦的比賽，勝利來之不易。上半場開局我們踢得不好，但後面漸漸找到了感覺，下半場比上半場戰術執行得更好一些。」

另外一場比賽，加巴拉主場與薩洛尼卡PAOK互交白卷。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐聯盃-朴柱昊補時絕殺-多特蒙德2-1勝克拉斯諾達爾-041423800.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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