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商品訊息功能:
內容簡介: 在這非比尋常又極其美味的新書裡，這個「嘴大吃四方」的男人再度證明他為了吃，堅決地不擇手段。這包括他親自出海捕捉黑鮪魚，為了烤出完美的披薩，幾乎將自家的烤箱燒毀；而為了親手製出路易斯安納州的「卡津」名菜「火鴨雞」（Turducken），他不厭其煩的追尋原料、分量、甚至食材產地，並用四天時間將三種家禽去骨，然後將雞塞進鴨中，再將鴨塞進更大的火雞裡……。 在這本書裡頭，史坦嘉頓為我們解釋巧克力的優點以及鹽味的差異、拆穿「乳糖不耐症」及「中國餐館症候群」的假面、提供燒烤的方法與距離的研究、為其愛狗烹煮髓骨大餐；並解密許多美味的食譜：如最好吃的「岡薩諾麵包」與「法式焗烤馬鈴薯」。是總合身心靈的提問與應答，更是有關晚餐桌上，最基本、原始的飲食之樂。
博客來網路書店作者簡介博客來博客來書店老饕們不能錯過的作者及他的美食經歷: JEFFREY STEINGARTEN 傑佛瑞?史坦嘉頓美國Vogue雜誌的食評專欄作家，也是《嘴大吃四方》（The Man Who Ate Everything）一書的作者。他在哈佛法學院就讀期間就已經開始為《哈佛妙文》（Harvard Lampoon）雜誌撰寫飲食文章，奠定他此後飲食寫家之路。一九九四年的法國國慶日，法國政府為感謝他在撰寫法國飲食上所付出的心力，特別頒予他騎士團勳章。史坦嘉頓騎士揭露他最喜歡的飲食地點是美國曼菲斯、巴黎、曼博客來網路書局谷、義大利阿爾巴城以及中國的成都……，還有就是他在紐約的公寓，他在這飲食為大的公寓裡，實驗他從世界各地擭取而來的極致美味的作法。此書曾獲得亞馬遜網站4.5顆星的評鑑。其中的許多散文贏得過眾多獎項，這包括「國家雜誌獎」（National Magazine Award）、「詹姆士?比爾德基金會」（James Beard Foundation）的許多獎項以及「廚藝專業人員國際協會」（International Association of Culinary Professionals）所頒予的獎項。而他的《嘴大吃四方》一書則被紐約時報選為暢銷書和並容獲許多獎項。
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- 作者： 傑佛瑞?史坦嘉頓 新功能介紹
- 原文作者：JEFFREY STEINGARTEN
- 出版社：二魚文化 新功能介紹
- 出版日期：2007/05/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
母子檔愛讀冊 書香擂臺摘冠
中國時報【黃文博╱台南報導】
「非讀BOOK臺南愛讀冊」書香大擂臺賽，經過激烈交戰，今年由母子檔李玉環、黃雋堯勇奪冠軍，抱走獎學金1萬元，這對母子表示，能得到冠軍，非常高興，但事出突然，還沒想過獎金要如何運用，但獎金已說好跟媽媽二一添作五。
「非讀BOOK臺南愛讀冊」電視讀書會節目，自民國100年開播至今，102年獲國家通訊傳播委員會（NCC）評選為「10-12歲適齡兒童電視節目」；103年入圍文化部主辦的「金視獎」之「最佳教育文化節目獎」，是一個適合闔家觀賞的優質節目。
市府為鼓勵市民觀看，培養親子共讀時間，每年歲末舉辦「書香大擂臺」活動，從節目內容出題帶大家回顧一年的精彩內容。
今年有23隊報名參加， 初賽的過程戰況激烈，甚至還延長到PK賽，最後才選出前3名，9日在雙子星有線電視大樓攝影棚內進行決賽，每組均有備而來，加上親友團不時加油打氣，現場氣氛熱烈。
最後由母子檔李玉環、黃雋堯勝出，勇奪1萬元獎學金；第2名是父女檔許坤鎮、許芯慈，獲得獎金3000元；第3名新進國小同學檔黃采奕、邱琮文，獲得獎金1000元。決賽的精彩實況，將於明年1月6日晚上8點半在「非讀Book臺南愛讀冊」節目中播出。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/母子檔愛讀冊-書香擂臺摘冠-215008248.html
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